Uống Nước Kiềm: Có Hại Cho Thận Không?

Nước kiềm ngày càng trở nên phổ biến, với nhiều người tin rằng nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Những người ủng hộ loại nước này cho rằng nó có thể trung hòa axit trong cơ thể, tăng cường năng lượng và ngăn ngừa bệnh tật . Thị trường nước kiềm đang phát triển mạnh mẽ, cho thấy sự quan tâm đáng kể của người tiêu dùng đối với những lợi ích sức khỏe tiềm năng này . Tuy nhiên, bên cạnh những lời quảng cáo hấp dẫn, một câu hỏi quan trọng được đặt ra là liệu việc tiêu thụ nước kiềm có gây hại cho thận hay không.

Nước Kiềm là gì?

Nước kiềm được định nghĩa là loại nước có độ pH cao hơn nước máy thông thường, thường dao động từ 8 đến 9, trong khi nước máy có độ pH khoảng 7 . Độ pH là thước đo mức độ axit hoặc kiềm của một chất, với thang đo từ 0 đến 14, trong đó 7 là trung tính . Để đạt được độ pH kiềm, nhiều loại nước kiềm đóng chai được bổ sung thêm các khoáng chất như canxi và magiê . Nước kiềm tự nhiên, còn được gọi là nước khoáng, cũng chứa các khoáng chất kiềm như canxi, magiê, kali và natri .

Vai trò của thận trong cơ thể

Thận đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của cơ thể. Chúng hoạt động như một hệ thống lọc đặc biệt, loại bỏ các chất thải từ máu và sản xuất nước tiểu . Mỗi phút, thận lọc khoảng nửa cốc máu, và trong một ngày, chúng lọc khoảng 200 lít máu để tạo ra 1 đến 2 lít nước tiểu . Bên cạnh việc loại bỏ chất thải, thận còn kiểm soát nồng độ của nhiều chất trong máu, bao gồm các khoáng chất và chất điện giải quan trọng như natri, kali, canxi và phốt pho . Chức năng này đặc biệt liên quan đến nước kiềm, vì loại nước này thường chứa các khoáng chất bổ sung, có khả năng ảnh hưởng đến sự cân bằng nội môi của cơ thể. Thận cũng tham gia vào việc điều hòa huyết áp và sản xuất các hormone quan trọng giúp kiểm soát huyết áp, sản xuất tế bào hồng cầu và hấp thụ canxi .

Một trong những chức năng quan trọng nhất của thận liên quan đến câu hỏi này là vai trò của chúng trong việc duy trì sự cân bằng pH của cơ thể . Thận loại bỏ axit dư thừa ra khỏi máu và điều chỉnh nồng độ bicarbonate, giúp giữ cho độ pH máu nằm trong phạm vi hẹp và ổn định (7.35-7.45) . Cơ thể có các cơ chế phức tạp, bao gồm cả hoạt động của phổi và thận, để đảm bảo độ pH máu được duy trì trong phạm vi tối ưu cho các chức năng sinh lý .

Uống Nước Kiềm: Có Hại Cho Thận Không?

Những người ủng hộ nước kiềm đưa ra nhiều tuyên bố về lợi ích sức khỏe của nó. Một trong những tuyên bố phổ biến nhất là nước kiềm có thể trung hòa axit trong cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh như ung thư và đột quỵ . Ngoài ra, một số người tin rằng nước kiềm có thể tăng cường năng lượng và làm chậm quá trình lão hóa . Một số nghiên cứu gợi ý rằng nước kiềm có thể giúp làm chậm quá trình mất xương . Cũng có những tuyên bố cho rằng nước kiềm có thể cải thiện quá trình hydrat hóa . Một nghiên cứu cho thấy nước kiềm có thể hydrat hóa gấp đôi so với nước thường sau khi tập thể dục . Hơn nữa, nước kiềm còn được cho là có khả năng giảm các triệu chứng trào ngược axit bằng cách bất hoạt enzyme pepsin, nguyên nhân gây ra tình trạng này . Các đặc tính chống oxy hóa và khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol cũng được gán cho nước kiềm .

Tuy nhiên, khi xem xét tác động của nước kiềm đối với sức khỏe thận, bằng chứng khoa học vẫn còn hạn chế và đôi khi mâu thuẫn. Một nghiên cứu gần đây do Đại học California, Irvine (UCI) thực hiện đã chỉ ra rằng nước kiềm không có khả năng ngăn ngừa sỏi thận tái phát . Nghiên cứu này cho thấy mặc dù nước kiềm có độ pH cao hơn nước thường, nhưng hàm lượng kiềm thực tế của nó là không đáng kể và không đủ để làm tăng độ pH nước tiểu đến mức có thể ức chế sự hình thành sỏi thận . Các nhà nghiên cứu đã đo độ pH và hàm lượng kiềm của năm nhãn hiệu nước kiềm thương mại và so sánh chúng với potassium citrate, một phương pháp điều trị tiêu chuẩn để kiềm hóa nước tiểu . Kết quả cho thấy hàm lượng kiềm trong nước kiềm là rất thấp so với nhu cầu kiềm hóa nước tiểu cần thiết để ngăn ngừa sỏi thận . Ngược lại, các loại đồ uống khác như nước cam và baking soda lại có hàm lượng kiềm cao hơn đáng kể .

Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMC Nephrology cho thấy liệu pháp kiềm có thể mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh thận mãn tính (CKD) bằng cách cải thiện chức năng thận . Nghiên cứu này ghi nhận sự cải thiện về tốc độ lọc cầu thận (GFR) và giảm nồng độ creatinine trong huyết thanh ở những bệnh nhân CKD được điều trị bằng liệu pháp kiềm trong hơn hai tháng. Số lượng bệnh nhân cần bắt đầu lọc máu cũng ít hơn trong nhóm điều trị bằng kiềm . Tuy nhiên, các tác giả của nghiên cứu này cũng lưu ý rằng cỡ mẫu của họ còn nhỏ, chỉ hơn 300 bệnh nhân, và các phương pháp nghiên cứu khác nhau có thể cho ra kết quả khác nhau .

Mặc dù có một số gợi ý về lợi ích tiềm năng của liệu pháp kiềm cho bệnh nhân CKD, nhưng nghiên cứu cụ thể về tác động của nước kiềm đối với bệnh thận mãn tính vẫn còn rất hạn chế . Điều quan trọng cần lưu ý là những người mắc bệnh thận có thể gặp rủi ro khi tiêu thụ nước kiềm do hàm lượng khoáng chất của nó, đặc biệt là kali . Nước kiềm có độ pH cao hơn 9.8 có liên quan đến việc tăng nồng độ kali trong máu, một tình trạng gọi là tăng kali máu . Tình trạng này đặc biệt nguy hiểm đối với những người có chức năng thận suy giảm, vì thận đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nồng độ kali trong cơ thể . Bệnh nhân lọc máu cũng cần thận trọng vì họ có thể bị hạn chế về lượng chất lỏng và cần kiểm soát lượng khoáng chất, chẳng hạn như kali và phốt pho, có trong một số nhãn hiệu nước kiềm .

Ngoài nguy cơ tăng kali máu, việc tiêu thụ quá nhiều nước kiềm có thể khiến cơ thể phải làm việc nhiều hơn để duy trì sự cân bằng pH, dẫn đến tăng sản xuất axit dạ dày và các enzyme tiêu hóa . Về mặt lý thuyết, việc trung hòa axit dạ dày quá mức cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển vi khuẩn có hại trong hệ tiêu hóa .

Các chuyên gia y tế nói chung đồng ý rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh các lợi ích sức khỏe rộng rãi được gán cho nước kiềm . Đối với hầu hết những người khỏe mạnh, nước thường vẫn là lựa chọn tốt nhất để duy trì đủ nước . Cơ thể có khả năng tự điều chỉnh độ pH một cách hiệu quả . Do đó, việc can thiệp từ bên ngoài bằng nước kiềm có thể không cần thiết hoặc mang lại lợi ích đáng kể cho những người có chức năng thận bình thường.

Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử bệnh thận hoặc chức năng thận suy giảm, việc tiêu thụ nước kiềm cần được thực hiện hết sức thận trọng và tốt nhất là dưới sự giám sát của chuyên gia y tế . Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng khuyến nghị rằng nước khử trùng bằng clo nên có độ pH dưới 8.0, điều này làm dấy lên những lo ngại về sự an toàn của việc tiêu thụ hàng ngày nước kiềm có độ pH cao hơn .

Xem thêm:https://doctorhouses.com/may-loc-nuoc-ion-kiem-cong-nghiep-fushiwa.html

Kết luận

Tóm lại, trong khi nước kiềm thường được coi là an toàn cho những người khỏe mạnh khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó có thể gây ra những rủi ro tiềm ẩn cho những người mắc bệnh thận, đặc biệt là nguy cơ tăng kali máu do hàm lượng khoáng chất của nó. Bằng chứng khoa học ủng hộ những lợi ích sức khỏe rộng rãi của nước kiềm, đặc biệt là đối với sức khỏe thận, vẫn còn hạn chế. Các nghiên cứu gần đây cho thấy nước kiềm không có khả năng ngăn ngừa sỏi thận.

Để duy trì sức khỏe thận và đảm bảo đủ nước, việc uống đủ nước thường là điều quan trọng nhất . Duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh cũng đóng vai trò then chốt . Đối với những người có bệnh thận, việc tuân theo các khuyến nghị của bác sĩ về lượng chất lỏng và khoáng chất là vô cùng quan trọng . Không nên tin tưởng vào nước kiềm như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng y tế nào mà không có bằng chứng khoa học vững chắc và hướng dẫn y tế chuyên môn .

Bảng: Hàm lượng kiềm của các loại đồ uống và sản phẩm khác nhau

Tên sản phẩm	Độ pH đo được (ước tính)	Hàm lượng kiềm ước tính (mEq/L)	Ghi chú
Nước kiềm Essentia	9.69	0.1
Nước kiềm Smart Water	9.76	0.1
Nước kiềm Great Value Hydrate	10.04	0.1
Nước kiềm Body Armor SportWater	9.77	0.1	Chứa một lượng nhỏ citrate
Nước kiềm Perfect Hydration	10.15	0.1
Nước cam	–	Lên đến 15
Baking soda (1/4 muỗng cà phê)	–	17.4	Hàm lượng natri cao
Potassium citrate	–	30-60 (liều khuyến nghị hàng ngày)	Tiêu chuẩn vàng cho kiềm hóa nước tiểu